Comportements et Attitudes alimentaires en France (CAF)

Depuis près de trente ans, le CRÉDOC est le spécialiste français des comportements et de la consommation alimentaires dans notre pays.
Réalisée auprès des adultes, CAF identifie, mesure et explique les nouvelles tendances de comportement. Les résultats sont mis en perspective au regard des évolutions sociétales.

CAF permet de suivre depuis 1988 l’évolution des comportements, opinions et attentes des Français en matière d’alimentation, sur les thèmes suivants :

• Modes d’approvisionnement, représentations du bien-manger, motivations et critères d’achat, préparation des repas (questions posées aux responsables des achats et/ou de la préparation des repas dans le foyer).
• Rythmes alimentaires, perception du goût, des risques alimentaires, du développement durable, contexte des prises alimentaires, pratique de la cuisine, praticité des produits.