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Accédez dès maintenant à certains des rapports d'études et de recherche réalisés par le CRÉDOC depuis sa création, il y a cinquante ans. Les rapports publics sont, selon le cas, soit téléchargeables gratuitement, soit consultables au CRÉDOC. Certains d'entre eux sont également en vente au Centre Infos Publications. Parmi toutes les études réalisées durant cette période, environ 1600 sont consultables et environ 600 sont téléchargeables.
Nos publications liées au Tag #consommation alimentaire
- La surveillance des résidus de pesticides dans les fruits et légumes
- Produits Label Rouge et produits labélisables
- La mobilisation de la filière viande
- Estimation de la population exposée à un dépassement de la dose journalière admissible en nitrates en fonction des teneurs en nitrates dans les laitues et les autres légumes
- Study on the French Beef Market
- Point sur les recherches en matière d'innovation-produits Recueil d'articles remis par le CRÉDOC
- Si je vous dis ''bien manger'', à quoi pensez - vous ?
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Si/alors : "bien manger" ?
Application d'une nouvelle méthode d'analyse des représentations sociales à un corpus constitué des associations libres de 2 000 individus - La codification des objets complexes : réflexions théoriques et application à un corpus de 8 000 produits alimentaires
- Construction d'un corpus et perte d'information en analyse lexicale (Méthodes et pratiques)
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