Publications
Accédez dès maintenant à certains des rapports d'études et de recherche réalisés par le CRÉDOC depuis sa création, il y a cinquante ans. Les rapports publics sont, selon le cas, soit téléchargeables gratuitement, soit consultables au CRÉDOC. Certains d'entre eux sont également en vente au Centre Infos Publications. Parmi toutes les études réalisées durant cette période, environ 1600 sont consultables et environ 600 sont téléchargeables.
Nos publications liées au Tag #consommation alimentaire
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Les rencontres de l'alimentation 2009
Compte rendu de la session du mardi 10 mars 2009
Créer de la valeur de marque en identifiant les axes de développement porteurs - Perception des produits céréaliers par les jeunes consommateurs
- Compte-rendu de la première session des rencontres de l'alimentation 2009
- Synthèse des baromètres sur l'alimentation
- Le retour du plaisir de cuisiner
- Du discours nutritionnel aux représentations de l'alimentation
- Le vin, un produit à risques qui s'embourgeoise
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Alimentation, entre tensions économiques et exigences des consommateurs
3ème édition des Entretiens de Rungis
Synthèse de l'étude -
Baromètre de la perception de l'alimentation
Baromètre 3.0 -
Alimentation
Les signes officiels de qualité en perte de reconnaissance
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