Publications

P. Hébel. (1994). Déjeuners sages et dîners festifs, Crédoc, Consommation & Modes de Vie CMV93
https://www.credoc.fr/publications/dejeuners-sages-et-diners-festifs

P. Hébel - G. Calamassi-Tran. (1994). La restauration hors-foyer en 1994
Tome II : consommations alimentaires, Crédoc, Collection des rapports R154
https://www.credoc.fr/publications/la-restauration-hors-foyer-en-1994-tome-ii-consommations-alimentaires

A. Collerie de Borély - C. Renault. (1994). La consommation d'édulcorants de synthèse en France : évolution de 1989 à 1992, Crédoc, Collection des rapports CP001
https://www.credoc.fr/publications/la-consommation-dedulcorants-de-synthese-en-france-evolution-de-1989-a-1992

A. Collerie de Borély - C. Renault. (1994). La surveillance des résidus de pesticides dans les fruits et légumes, Crédoc, Collection des rapports CP002
https://www.credoc.fr/publications/la-surveillance-des-residus-de-pesticides-dans-les-fruits-et-legumes

A. Collerie de Borely. (1994). Produits Label Rouge et produits labélisables, Crédoc, Sourcing Crédoc Sou1994-857
https://www.credoc.fr/publications/produits-label-rouge-et-produits-labelisables

C. Chessa - S. Loustau-Morin. (1994). La mobilisation de la filière viande, Crédoc, Consommation & Modes de Vie CMV86
https://www.credoc.fr/publications/la-mobilisation-de-la-filiere-viande

Département Prospective de la consommation. (1994). Estimation de la population exposée à un dépassement de la dose journalière admissible en nitrates en fonction des teneurs en nitrates dans les laitues et les autres légumes, Crédoc, Collection des rapports CP003
https://www.credoc.fr/publications/estimation-de-la-population-exposee-a-un-depassement-de-la-dose-journaliere-admissible-en-nitrates-en-fonction-des-teneurs-en-nitrates-dans-les-laitues-et-les-autres-legumes

C. Chessa - F. Legros - P. Moati. (1993). Study on the French Beef Market, Crédoc, Sourcing Crédoc Sou1993-809
https://www.credoc.fr/publications/study-on-the-french-beef-market

B. Chardon - M. Desmazeaud - P-H. Duee - N. Esnault - G. Gallo - S. Lahlou - B. Le Jariel - F-G. Le Theule - O. Szylit. (1993). Point sur les recherches en matière d'innovation-produits Recueil d'articles remis par le CRÉDOC, Crédoc, Sourcing Crédoc Sou1993-808
https://www.credoc.fr/publications/point-sur-les-recherches-en-matiere-dinnovation-produits-recueil-darticles-remis-par-le-credoc

P. Moati. (1992). Grande distribution alimentaire : la mutation obligée, Crédoc, Consommation & Modes de Vie CMV72
https://www.credoc.fr/publications/grande-distribution-alimentaire-la-mutation-obligee